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05-11-2015 - Cronaca
Quinta FESTA IN CONDOTTA targata Slow Food Agro Nocerino-Sarnese

Noi siamo per un cibo buono, pulito e giusto”. Questo è l'inno di produttori, chef e ristoratori protagonisti della quinta FESTA IN CONDOTTA targata Slow Food Agro Nocerino-Sarnese. Lunedì 16 novembre, a partire dalle 20.30, presso il suggestivo palazzo Calvanese di Castel San Giorgio (SA), emozioni, sentimenti, sapori e odori si declineranno insieme per un nuovo momento magico. In un periodo in cui è più facile socializzare con tablet e smartphone, in un tempo in cui i reality parlano di esclusione e individualismo e non di collaborazione ed accoglienza, noi dell’agro nocerino sarnese riscopriamo la voglia di stare insieme, fianco a fianco, viso a viso, cogliendo l'occasione per parlare di noi con un buon piatto, un bicchiere di vino o di birra, un dolce. Mai così tanti chef e produttori accomunati da una sola parola d'ordine una sola parola d'ordine: TERRITORIO.

Esso verrà raccontato in un evento ormai diventato un appuntamento tradizionale per esperti del settore e appassionati di prodotti locali, preparazioni antiche e ricette rivisitate.

Per l'edizione 2015, sotto l’attenta supervisione dello chef  Raffaele Vitale, ognuno ha offerto il proprio contributo perché investito di un ruolo fondamentale: ambasciatore della storia enogastronomica di un comprensorio per secoli dispensa della Campania, a metà strada tra le province di Napoli e Salerno di cui ancora oggi qualcuno ignora la grande ricchezza di prodotti: L’AGRO NOCERINO SARNESE.

Non mancheranno le prestigiose cantine della provincia di Salerno, gli ottimi birrifici artigianali campani oltre a qualche chef “straniero”: gli amici storici che dalla prima festa hanno apportato sempre il proprio contributo e gli amici nuovi che, come ogni anno, vengono scelti per rappresentare la propria zona di provenienza.

Il tutto nell’accogliente e suggestiva cornice di Palazzo Calvanese, luogo storico di Castel San Giorgio che negli anni si è confermato punto di riferimento per l'intera collettività grazie all'impegno dell'Associazione “Amici di Villa Calvanese”, attualmente presieduta dall’ing. Carmine Capuano. Sponsor tecnico sarà Lamberti Farine, Food partner ABI, Nonsologlutine, media partner saranno Ritratti di Territorio, ScafatiIn, Quarto Canale.

La manifestazione si svolgerà in un ambiente coperto per tutelarsi anche in caso di freddo o pioggia.

Partecipare è molto semplice. Si pagano solo 35 euro comprensivi della tessera slow food per 1 anno, del bicchiere con la tasca al collo e dell'ingresso a questa Festa di sapori locali: si degusteranno quindi le meraviglie degli chef e dei pasticcieri di cui in calce vengono riportati i nomi ed i piatti. Prenotazioni obbligatorie fino ad esaurimento posti e acquisto in prevendita del biglietto. Prenotazione obbligatoria da effettuare tramite e-mail all'indirizzo marcocont@live.it oppure al numero 3420939505.

 

VENITE A FESTEGGIARE CON NOI IL NOSTRO TERRITORIO

 

Non mancherà un pensiero ai meno fortunati infatti i partecipanti sono invitati a portare un pacco di generi di prima necessità che saranno devoluti alla locale mensa dei poveri.

 

Marco Contursi  (fiduciario slow food agro nocerino sarnese)

 

ELENCO CHEF ED AZIENDE PRESENTI.


AZIENDE PARTECIPANTI


La Pignata                         Bracigliano          cavatelli al ragu di capra
Vic d o vattariello                       Angri                                       ziti e braciola
Cantina del vescovo                       Nocera Inferiore              frittate del nostro orto
Famiglia Principe    Nocera Superiore  cotiche e fagioli
O Romano                          Sarno                              stocco e patan
Pizzeria Resilienza                       Salerno                          panini di grano antico
Philly d’Uva e Nicola Attianese    Pagani                                      a zupp e suffritt
O Ca bistro                              Nocera Inferiore            a carcioffola arrustuta
Nonna Giulia                             Lettere                           a meveza mbuttunata
Pizzeria Polichetti                          Roccapiemonte            pizza vruoccol e vuccular
Al Paese                                   Nocera Inferiore        pasta mista e iammarielli
Nonna Nannina                              Cava dei Tirreni           focaccia